为了我们在工作的时候能快速的成长,我们一定提前写好月计划,在一个月的工作开始前,相信大家一定都有制定一份月计划,以下是陆玖范文网小编精心为您推荐的店铺月计划8篇,供大家参考。
店铺月计划篇1
一.工作中的收获
1.商场__年销售逐步上升,服务态度至关重要。
2.配合卖场管理开展日常工作,注入新活力并实行每日跟进,进行考核与监督。
3.在上级领导的指导下,负责跟进每一次活动,令活动达到一定的效果。
4下达的任务分解每人每天督促每天完成。卖场相关知识.讲解.相关制度培训与督导,上级是下级模范,我一直坚持以身作则。所以我带领的员工非常团结和睦,我对任何人一视同仁,公平.公正.公开做事,以人为本,人与人性格方面的管理方式,__年业绩和员工比较稳定。
二.工作中做的不到位
1. 员工有时礼貌.礼节.仪容仪表不到位。
2.有时在工作中没按相关标准操作。
3.某一时段员工思想过于反常,,无法沟通,导致监督力度不够到位。
4.对会员的维护不够服务化.精细化。处理问题经验方面有待提高,团队协作能力也需要进一步增强,不断学习提高自己的各项能力。
总之,__年,又是以今天作为一个起点,新目标.新挑战。在工作和学习中进一步严格要求自己做好上级领导给属下的每一个工作安排,虚心向其他领导和同事学习。在新的一年中努力工作勤学习,勤总结,最后祝愿公司的生意越做越红火更上一层楼.祝愿各位领导.同事在新的一年续写人生新的辉煌。
店铺月计划篇2
1、全面提升服务品质,实施“特色化服务”。服务品质提升方面,启用员工奖惩考核体系,进行规范管理,建立良好规范的正负激励机制,在工作中找突破点,坚决取缔商品部二次处罚员工的错误做法。抓现场纪律现已基本走入正轨,应抓销售技巧与商品知识,提高营销水平,这样才有利于整体服务水平的提高。今年的服务宗旨和标准,以及xx在顾客心目中应树立什么形象、转变服务观念、顾客需要的,就是我们要做的,xx早已是xx同行中的龙头老大。商场如战场般的残酷又如逆水行舟不进则退,企业要发展,就要有领先对手的观念和措施。因此,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须把商品品牌、服务品牌、企业品牌摆在重要的工作日程,提升、维护和发展,逐步形成金城知名而特有的“特色化服务”战略十分必要。所以xx年第四季度——xx年年一季度在xx率先提倡并实施“特色化服务”,大打特打服务牌,显示我们xx一种特有的服务品质和服务档次。根据业态的不同提供不同的服务,超市——“无干扰服务”,一楼商品部至四楼商品部“品牌化服务、朋友式服务”五楼商品部——“朋友式服务”,六楼商品部——“技能式服务”,向社会表明,我们追求的是高质量、高品质的服务。达到超越顾客期待的、最完美的服务。
2、开展公司服务技能项目竞赛服务办承办了公司第六届运动会中的服务技能赛区,包括知识竞赛、情景实操模拟、全程消防演习、岗位应知即问即答,通过竞赛丰富员工的业余文化生活;以岗位练兵为目的、以寓教于乐为形式提升各岗位员工素质;以专业到位的素质要求全面升级公司员工服务意识及服务水平。展示公司的服务水平,(内容包括:xx发展史、企业文化基本知识,专业知识等)
3、相关政府部门联络与沟通。加强与省、市、区各消费者协会及主管工商所的联络与沟通,并与之保持良好的协作关系,及时掌握零售业发展动态,建立良好的商誉。
4、顾客投诉接待与处理,全面维护xx信誉。就xx年前三季度在投诉中存在的问题及三级管理制度执行不到位,以及其他原因引起投诉升级的,第四季度我们将利用部门例会、领班沟通会等形式对楼层基层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培训(原因是因为现在大多数领班都新员工,急需加强培训),重点以规范自身接待形式、规范服务
为主要工作目标,作到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化,做到接待一起,处理完结一起,并时刻以顾客的`满意度来衡量我们的管理水平,站在消费者的立场上考虑、处理问题,以此赢得更多回头客。因为现在的市场是“顾客的满意才是双赢”。
5、加强部门内部人员综合素质提升几,并对公司五大服务体系进行完善。坚决执行董事长在四季度会议中提出的保持总店稳健发展。带动分店全面提升的指导思想,加强部门间的沟通,消除管理中存在的误区。现场检查不单纯是发现问题,而是针对出现的问题提出改进措施和方法,及时给部门以指导。第四季度服务办的内部培训内容为商品知识(毛织,保暖为主)、消法知识及卖场信息熟知度等方面的基础知识培训。培训手段采讨论的形式,使培训趣味化,生动化,将讨论出的`结果,以书面形式下发分店部门,组织相关人员学习,达到三店同步提升的目的,
公司的五大服务体系人员管理、商品管理、环境管理、促销管理、顾客管理,其中人员管理的各项规定比较详尽,但其余四项管理的具体标准还比较空洞,所以在第四季度,我部结合当前具体情况对商品管理、环境管理、促销管理、顾客管理标准进行完善。
6、一线管理干部日常行为规范跟进。全力协助集团监管会在日常的工作中,对一线中层管理干部日常行为规范进行跟进,以公司服务为宗旨,以管理规范为目标,工作中坚持创新,现场管理工作中,发现问题及时上报主管领导。部门决不护短,严格执法、努力进取、以身作则、按章办事、团结协作、按时完成上级下达的各项工作目标任务。
在xx年xx月份下旬,本人在工作中情绪化,不能严格要求自己。在经过领导和同事的大力帮助下,及时调整了工作心态,改观目前不良现状,全心投入日常工作。用正确的态度对待工作。态度决定一切,真诚创造卓越。我和我的同事们将不断努力,打造xx“特色化服务”,以真情铸就服务!
店铺月计划篇3
活动:
劲爆五一、全方位的疯狂盛宴;造人气,吸引顾客的眼球,促进店面的销售和业绩。营造一个激情,幸福、欢乐、祥和的节假日。从而打造金叶珠宝在广大顾客心中的品牌!
活动时间:
20--年04月28日——05月03日
活动内容:
一、“劲爆”
(一)1、全场黄金、铂金特价优惠(五一)一天,,玉器、正价钻石:5.1折:心动价钻石:8.8折:千足金镶嵌:9折
2、“寻宝”活动;本店将在店面设立冰点价851元钻戒,等你发现,
(二):凡是在活动期间购物都有好礼送。
活动期间,凭当日电脑単享受一次抽奖活动,奖品分为特等奖;名为“一生一世”钻戒一枚;一等奖;精品首饰皮盒或情侣杯。二等奖;金叶保温杯或真情金叶;
二、“劲爆”
1、凡活动期间购买钻石满20--元,赠送299元a货玉佩。
2、购买钻石满3951元,送黄金编织戒指十299a货玉佩。
3、佩购买钻石满5951元,送黄金编织手链十299a货玉。
4、购买钻石满8951元,送黄金编织手链十编织戒指。
5、购买钻石满10051元,送20--元钻石吊坠。
三、劲爆:
凡是在活动期间内,为关爱“五一”顾客,凡51年出生,51周岁,身份证中有51(连号),手机号有51(连号),51当天购买首饰,可加一次抽奖。
店铺月计划篇4
一、清点货品,做到心中有数
1、掌握每款货品数量
2、掌握每款号码情况及数量
3、掌握前十大货品库存情况及时补货,并让每位员了解。
4、近期整理库房,做到井然有序,便于找货、盘货。
二、管理好账目
1、做到日清、日结、日总、日存、日报。
2、做到心中有数,每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析,同时对货品进行调整。
三、管理好员工
1、稳,稳定在职员工,逐一谈,了解内心需求及动向。
2、招,招聘新员工,做到招之能来,来之能用,用之能胜。
3、训,培训员工。
(1)做到每位员工均了解公司制度,
(2)在无顾客时,培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
4、保,保证卖场有足够的销售人员,目的是保证销售额。
5、提,提高销售人员的销售技巧,货品知识等,便销售人员成为一顶一的干将,并为企业提供优秀的管理人员。
四、商品陈列
1、按公司要求,做好服装陈列。做到精中有细,细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。
2、在陈列上争取创新,开发员工的创新思维,激发员工创新力,并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力,激励员工创新思想。
3、调整服装陈列,随时变换搭配,让新顾客有耳目一新的感觉,老顾客有新感觉。
五、增加销售额
1、通过培训指导员工,从单个顾客销售数量上入手,挖掘顾客需求分析顾客类型,多做销售附加。
2、掌握每次促销活动,在活动前与所有员工共同分析,做到事前的准备,事中有跟进,事后有总结。
3、促销宣传方面,对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式,争取更大的宣传范围。
4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工,做到业绩分享,共同学习提高,增加整体销售业绩。
店铺月计划篇5
一、公司项目规划
1、提供独特的企业使命
有效畅通的销售渠道,以提供产品和服务为基础,推动花卉市场的大发展。我们的前线领袖将成为一个可爱的小精灵,给成千上万的家庭送去祝福和幸福,为人类创造最好的生活环境。
2、公司目标
立足大土地,服务湖南,辐射中部。打造一流的网上花店公司。
公司将在一年内在株洲的消费者中建立一定的知名度,努力实现收支平衡。投资期间,仅选择网站主站所在的株洲市天元区作为试点市场。这方面市场容量大,有代表性,试点时间一个半月。当模式成功后,会以asp的形式在分站推广,运营3到6个月后再拓展到其他市场。
二、商业环境和客户分析
1、行业分析
株洲一线花店网站是大学生针对650万大学生推出的垂直网站,所以目标消费者是大学生。除了株洲市天元区的主站,网站还有湖南高校的分站。因此,暂定目标消费群体以湘北大学生为重点,未来将逐步拓展市场。以株洲大学为例,各类学生近万人,8所学校目标消费者近20万人。最新统计显示,全国约有650万大学生,这是一个巨大的市场规模,并考虑到未来学生毕业后仍将成为网站的忠实用户。
2、调查结果分析
我公司以湖南大学生客户分析为主,主要采用问卷调查(问卷见附件1)和个人访谈。这次我们发出了50份问卷,收回了37份。由于时间有限,问卷数量不多,但还是在一定程度上反映了消费者的消费心理和需求。
(1)创新有明显的好奇心和趋同性,听同学或朋友介绍购买行为
(2)购买行为基本上是感性的,但由于自身经济收入的影响,购买行为也是理性的,一般选择价格较低但浪漫色彩较强的品种
(3)大学生没有固定的购买模式,购买行为往往比较随意
(4)接受和吸收新事物能力强,追求时尚,崇尚个性
(5)影响产品购买的因素有:价格、品种、包装、服务等。
(6)购买行为非常喜庆,一般集中在教师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后
3、目标客户分析
大学生一般不问价格,但从网上订单来看,重点是中档价格。订单的数量倾向于表达一个人的心声,比如大部分订单1(你是我唯一)、3(我爱你)、19(爱情之路长久)、21(最爱)等。在教师节,鲜花通常是根据班级人数订购的。包装一般倾向于要求高档,倾向于向个性化方向发展,对花的品质要求严格,如不掉色现象。
三、经营战略
(一)营销策略分析
1、品牌战略
在网站建设之初,我们非常重视品牌。在品牌包装上,艺术家根据详细的市场调查和大胆的预测,采用动态页面和静态页面相结合的设计方案,精心规划视觉图像和文本字体,力求独特创新
2、战略
玉鸟网上花店在原材料、包装、服务上力求完美,力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线,满足不同层次消费者的需求
3、促销策略
(1)宣传策略
利用学校广播电台、报纸专栏、宣传栏进行免费宣传,利用网站本身的信息流优势进行宣传,突出形象,与各大报纸、地方广播电视台建立良好关系,采取互利共赢的战略模式
(2)服务
网上花店的服务一定是一流的。对于配送团队成员来说,只要有订单,就必须按照订单要求按时发货,是微笑服务。在售后服务方面,客户服务部负责采取以下方式
(1)打个感谢电话或发e—mail进行友情提醒服务,客户有重大节假日的时候发电子贺卡。
(2)无条件受理客户退货,集中受理客户投诉
①建立带礼品的消费者问卷,掌握消费者需求的第一手信息
②第一次订购的客户会收到带花的花瓶,享受价格优惠,成为会员后享受会员价格。
③不定时在线或线下举办会员沙龙,交流信息,交流感受,回答客户最感兴趣的问题
④创建客户数据库文件。当客户重复下单时,只需输入客户的姓名等信息就会自动转入系统
4、渠道建设
目前网上花店主要与一流批发商建立业务关系。选择批发商时,一般要考察其经营业绩、信誉、合作态度、交货及时等。要求批发商在同一个城市的不同区域有几个营销网点,方便高校的配送会员现场取花。通常,我们与批发商签订合作协议,就价格和产品质量等问题达成共识
5、网上花店策略的实施
(1)市场范围选择在投资期内,仅选择网站主站所在地株洲市天元区作为试点市场。这方面市场容量大,有代表性,试点时间一个半月。该模式成功后,以asp的形式在分站推广。首先,它将在已建成的其他7个变电站中投入试运行,然后在运行3至6个月后扩展到市场的其他部分
(2)重点推广客户,宣传对象以在校学生为主。他们对时尚感兴趣,并倾向于引领潮流。对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用早期受众进行传播,取得宣传效果
(3)现场推广选择每年的9月8日和9月9日作为重点推广日期,在此之前向学生宿舍发放传单。宣传内容包括
①悬挂统一颜色横幅,位于校园主干道上,数量3—5个,为玉鸟花店网站和校园花店隆重推出。
②在校园人流量大的宿舍、食堂门口附近设立宣传台,放置3—5台微电脑,可在线查询订购;放一个宣传板详细介绍花店的内容,放实物花卉,宣传当天送出配送礼物
③请学校电台把一线花店宣传部拟定的宣传资料,上午一次,中间一次,晚上一次,连续播放好几天
④为了营造气氛,安排两位女士与一线花店网站佩戴彩带,讲解,组织抽奖。获奖者可以当场订购20元以下的鲜花,并通过网站付款
⑤宣传日请向学校相关媒体报道,如湖南晚报、地方电视台等
四、营销效果预测与分析
1、周转收入
根据调查分析,可以预测重大节假日日销售额在1000元以上。
2、付款方式
根据相关资料,网上支付将达到20%。我们正在积极联系招商银行等金融机构,建立业务合作,推广网上支付
3、订单方法
e—mail下单,直接进入一线花店网站校园花店下单,电话下单。此外,我们重点介绍了在学生中流行的短信订阅
4、客户特征
更年轻,100%年轻人,以男学生为主;他们信誉高,文化素质高,没有坏账
5、消费特征
60元以下的花最受欢迎
6、信息基础设施
公司网站主要以虚拟主机的形式存在,所以公司暂时不需要信息硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设,公司将通过内部成员中计算机技能较好的学生和招聘该领域具有特殊技能的成员来完成。b2c网站虽然理论上可以做到零库存,但现实中很难做到这一点。
五、运营成本估算
1、原则
把每一分钱花在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值
2、最初投资
在此期间,资金主要用于外包整体网络服务、产品采购、系统开发维护、前期宣传、物流配送等。估计需要2万左右。从网站成立到网站正常运营大概需要一个月的时间。
3、二期投资
现阶段,我们的服务将扩展到高校和株洲市,服务内容将大大扩展,服务质量将进一步提高。资金来源主要是公司前期利润的积累和引进外资,比如银行信贷。
六、系统开发计划
1、系统开发计划
根据公司成立初期资金不足和我们开发团队的实际情况,我们决定选择虚拟托管的方式来搭建我们公司的网站。当然,随着业务的拓展和资金的充裕,我们会考虑建立自己的网站。系统成型后,公司将根据预定的系统功能需求,逐步进行实时测试。系统的完成无疑是一个测试、完善、再测试、再完善的过程,直到系统功能达到公司的预期要求。
2、系统逻辑方案
系统逻辑方案是实现电子商城业务目标、策略和方法的总体框架。根据我公司的实际情况,阐述了以下六个模块:系统业务活动流程、系统总体逻辑结构、系统数据分发、信息处理模块和安全控制模块。
七、项目摘要
主要工作完成情况调查,了解大学生朋友的真实需求,公司从实现目标、运行机制、项目策略等方面做了整体规划。此外,在系统开发方案方面,公司还结合在课堂上学到的电子商务知识,参考了大量关于网站服务的文档,制定了适合公司的网站运营流程和设计流程,以及适合我公司的系统逻辑方案。
最重要的是,针对目前大学生对花卉市场的特殊要求,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订花、附送祝福卡、电话发信息等,并制定了合理的价格。同时,我们还成立了一个论坛,不仅满足了青年学生的实际需求,也满足了社会不同年龄消费者的需求。
我相信有一天我会通过自己的努力实现自己的梦想。加油!只要在最后一秒不放弃,绝望就会变成希望。我也相信我的一线花店在未来会传递更多的快乐。
店铺月计划篇6
1、店长的素质要求
店长作为一个店铺的主管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有重要影响。作为一个主管者,至少具备以下三个条件:
(1)能否带给部属“信赖感”?
(2)能否激发部属的工作欲望?
(3)是否具备领导、统御能力?
作为一个经营者,店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解,发展的前景有清醒的认识,另外也要求对经营的各个环节了如指掌。同时店长还应具有相应的知识储备,这样才能在经营中做到厚积薄发,游刃有余,概括起来有以下十点:
①具有能观察出消费者变化的知识。
②具有关于零售业的变化及今演变的知识。
③具有关于零售业的经营技术及管理技术的知识。
④具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。
⑤具有关于业界的变化及今后演变的知识。
⑥具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识。
⑦具有关于的方法,技术之知识。
⑧具有关于店铺的计划策定方法的知识。
⑨具有计划及理解店内所统计的数值之知识。
⑩具有关于零售业的法律之知识。
此外,对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认,则将衍生出“自信”,而同时带动“挑战力”的提升。对于一名成功的店长,要提升自我的“挑战力”。
2、店长的能力要求
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品,繁繁杂杂、千头万绪的事情,川流如涌、摩肩接踵的顾客,形形色色、忙忙碌碌的员工,如何抓住重点,保证商场有序运作,实现经营目标,最大限度地提高公司业绩,是每个店长须具备的能力。
(1)管理能力
店长是终端店铺的管理者,是店老板委派到一个终端店铺的运营的人。他的任务繁重,概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标,实行有效的工作计划,就需要店长分解目标,从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动,无论是按月、季度或年来计算,都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中,店长要具有一定的管理能力,学会用“人”和“数字”来管理。
用“人”来管理
管理,简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中,店长需要更多的伙伴来协助工作,更出色地完成工作,同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥,完成交代的任务,一方面监督过程,给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。
用“数字”来管理
用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如:标准的时间分配要求员工的工作时间,60%花在售货上,28%花在非销售活动上,5%的闲散时间,7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离,应当进行了解,如有必要,应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中,管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。
具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力
一个店长的工作内容非常庞杂,所以需要良好的条理性来保证本店各项工作都能有条不紊进行;需要有效管理自己的时间,保证工作效率;也需要有效管理自己的情绪,以积极应对工作和业绩的压力,保持整个团队的良好状态和氛围。
(2)领导能力
解决问题的能力
良好的沟通能力
良好的执行能力
店铺月计划篇7
一、行业风险及对策
早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策
早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
三、经营风险及对策
早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
四、不可抗力及对策
建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。
附注一点:襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位,目前早餐市场急需整合。
是个标准的地级市,有110多万城市人口,城市面积甚至大过省会城市。目前发展较快,正在中部地区崛起。
希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作,本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年,希望各位能给出中肯意见。非常感谢!
谢谢大家的回帖,我现在一直在反思一个问题:快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力?人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。真功夫在后一点还是不错的,60秒出餐可以提供柜台自助式服务,这是真功夫发展到今天的关键。但是在前一点“减少人力操作”方面,仍然是真功夫不能处理好的,麦当劳做3w的店厨房只需要3—5人(厨房跟总配),而真功夫至少需要8—10人。制售模式和产品结构跟m k还是有一定距离的。
不过作为曾经的真功夫人,还是衷心祝愿真功夫越来越好!
这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑,主要是早餐利润率低,如果以固定店面提供堂食,铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。
我个人认为早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不适合外带,坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。利用科学的方法进行控制,那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值,让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫:
1、选址:规避高铺租成本,不选繁华闹市、黄金码头。参考:学校、居民点、集贸市场、商务或商住区、医院附近,保证有充足的人流和用餐的刚性需求。店面要具备价格不高、方便易找到、为某一商圈顾客提供服务的特点。
2、硬件设施投入:客人大多对早餐最注重的是质量和便捷性。而对舒适感和档次的要求不高,在用餐环境的硬件投入不要过高,店面要宽敞透亮、干净卫生。
3、标准化操作:精选早餐品种,通过对制作流程标准化控制达到高速出餐,以提供柜台或档口自助服务来降低人工成本,同时带来高翻台率增加tc。
4、布点:店面以一定密度进行布点,用高覆盖率来实现规模效应,提高知名度及降低营运成本。
5、不做高投入的广告宣传。
通过以上方法我认为可以将成本控制在理想范围内,从而获得合理利润。
麦当劳和肯德基是属于西餐,做法非常简单化,裹粉炸制打汉堡酱装盒完活,一个就卖12。5,炸制需要6分钟,一次最多可以炸18片,18个汉堡的数量打酱装盒半分钟,西式快餐程序很简单的不像中式快餐那么复杂人力起码是西式快餐的2倍利润还不及麦当劳和肯德基但麦当劳和肯德基现在基本快要过时了,人们都认知到西式快餐是洋垃圾,吃了对身体不好,而中式快餐才刚刚发展,会有希望的。
店铺月计划篇8
一、项目背景
(一)diy手工坊简述
在物质文明过于充盈,生活节奏过于紧凑的今天,我们不尽会怀念手工时代带给我们的惬意,满足和快乐,憧憬一家人围坐包饺子,打毛线的和谐亲情;小时候一起玩泥巴的童颜;或者还有情侣一起教孩子搭积木时的甜蜜。
当今社会当工作剥夺了和家人一起围坐看电视的快乐,当应酬打败了家里一日三餐的规律,人们则更加渴望和谐家庭,和谐社会,但现在习惯了机械生产的我们却想不出我们的手可以做什么,怎么做,于是,diy经济火热升温,并因此成为新的淘金地。对消费者来说,是将自己的创意变为现实,体验创造的快乐;对创业者来说,则在尝试全新的创业方式。
diy则提供给我们一个媒介,让我们在和父母,情侣,儿女diy的时候感受亲情感受和谐!
(1)什么是diy
diy是"do it yourself"的英文缩写。兴起于近几年,逐渐成为一种流行。简单来说,diy就是自己动手自助完成某事的意思。没有性别、年龄的区别,每个人都可以自己做,利用diy做出来的物品自有一份自在与舒适。
diy是目前互联网上最时髦的词汇,本来diy这个词是没必要强调的,因为世界上开始有人,人也就开始diy了,穿衣吃饭,每一样都是自己动手!其实,diy作为一种生活方式,在我们的日常生活中早就有了,只不过我们把它当作平常过日子而总是忽略了其中的思想火花。"新三年,旧三年,缝缝补补又三年。这"缝缝补补",不"自己动手做"还能让谁做呢?
(2)diy的精神是什么
什么精神?自己去做,自己体验,挑战自我,享受其中的快乐。这就叫做真正的diy。diy精神在古代叫一人做事一人当,在父辈时代也叫自力更生。自己解决的意思,说明这是有传统的。diy是从电子科技领域过来的,所以最早提倡diy精神的应该是科技精英,后来有逐渐蔓延的趋势。比如说,原来单位给你配个司机,自从感染上diy之后,你不用司机了,自己拿本儿,多自由。
往深里说,diy是一种个性精神,这是能够流行的关键。有个性的人总喜欢自己鼓捣东西,鼓捣个跟别人不一样的。这就是diy的魅力:一diy,才发觉自己还有这一门本事.
(3)diy是一种文化
一种在欧美早已得到广泛表现为一种文化,一种在欧美早已得到广泛普及的"自己动手做"的生活方式,并形成了巨大的市场空间。在北美和欧洲,许多家庭的地下室和车库都存放有家庭维修、房屋装饰用的各种工具和必备原料,从墙面、地板的铺装到电器、灯饰的安装再到家具、陈设的制作,均能出自主人创作;有的家庭还设有专门的工作室,俨然就是一手工坊.在家居陈设品方面,需要diy介入的地方更多、更充分,生活空间总是需要用"我的得意作品"去填充。于是陶吧吸引人们走出家门,缝纫机重又被请回家中,因为自己动手做的东西才好,在机器还只能呆板地、生硬化地批量复制时,在别人的作品无法同"我"共鸣时,diy染上了"我"的灵情,成为机器或别人总不能替代的那一部分。
(二)diy手工坊符合现在大众的心理趋势
diy的存在似乎总是开始于人们想省钱的心理。为了少付出,人们难免要选择"自己做",而放弃"别人/机器做"。十几年前的"打家具热"着实让许多人过了一把"diy瘾",就是因为不少人算了经济帐后,觉得自己做比买、比请人做都实惠,才纷纷自己动手做将起来。由于规模经营使得工业化生产成本远低于人工生产成本,花费不高还方便,人们可能就不会死抱住diy不放了。|
但是当人们看腻了市场上工业产品的千篇一律,或千篇一律的市场的市场产品无法满足自己家的特殊需要,"doitmyself"(我自己动手做)的念头就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品,成为diy更高层次的追求。
它在过程中给予人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美,越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做,却总仿佛缺了些什么,就象缺少了运动,人就是这么怪,需要新近自然,需要运动劳作,需要在运动劳作中享受生活的乐趣。这,是diy又一高层次的追求。
diy,因为人的需要而存在。
(三)怎样才能成为diy达人
自己动手,挑战自我,发挥创意,自我体验,感受成功的喜悦,体验手工的乐趣!
(四)diy三重奏
(1)、亲情重奏
主要关注父母儿女亲情的市场开发,父母给儿女的礼物和儿女给父母的礼物,是现代家庭体现亲情的重要方式。作为亲情礼物,现在人们普遍提倡自己动手制作,摒弃了过去买高档现成品的陋习,更讲究一种实惠和情调,而时尚手工就特别符合这种需求。另外由于现代都市生活限制了人们的动手的机会,时尚手工也成了提高孩子动手能力的一种手段,我们推出了以亲子为的时尚手工娱乐活动。
(2)、友情重奏
主要关注同学、朋友之间礼品市场的开发,同学情谊,朋友情谊,是维系现代人际关系的重要纽带,这种感情更多的超出了物质范围。同学、朋友之间的礼品馈赠,贵重与否并不重要,重要的是要更能准确的传达赠送者的内心。时尚手工无限丰富的品种世界,完全可以满足这种友情传递的深层需求。友情类礼品是时尚手工市场的重要组成版块,特别是毕业礼品,寒暑假礼品。都是扩大收入的重要途径。
(3)、心情重奏
只要关注现代时尚派人士个性化产品的市场开发,对一些人来说,时尚手工纯粹是一种情绪、一种自我放松、自我陶醉的方式。这类人玩时尚手工,纯粹是因为心情的需要,即不为朋友,也不为亲人,完全是因为自己喜欢,这种人大多数是性情中人或时尚先锋人士,他们一旦喜欢上时尚手工,往往都会忘情,并沉湎进去,继而成为时尚手工发烧友,成为时尚手工忠实的消费者。
二、市场调研与预测
(一)、调查对象的选定
(1)、调查对象的选定
采取分层随机抽样调查方法。
(2)、样本容量的确定
以我校大学生总体主体,针对其进行资料、文献、数据调查。
(二)、调查统计
(1)、中国手工坊市场的现状
作坊在中国的历史渊源十分久远,西周时期的工肆制度已经是官办作坊的成熟形式,而在整个古代社会,官办与民间作坊成为文化承传和演进的重要依托。与作坊相伴随的艺徒手脑结合、学用相济著称,他们创造了我国精湛的工艺业,有的产品在今天被视为国宝,成为古代高度文明的标志。
当代生活中,机械的现代化充斥着人们的生活,迅猛的提升了生产和生活速度,人们在快节奏的生活中奔波,内心的疲惫驱使追求生活质量的中端收入人群对手工业产品的精湛、精致有所需求。然而我们的作坊将莫里斯的美术家与工匠结合,才能设计制造出有美学质量的'为群众享用的工艺品的著名主张,恰当的融入我们的企业理念,满足这部分的需求空白。
针对年轻人,抓住了学生年龄特点,这部分群体对生活的个性、多彩、自主的向往,我们开设了diy项目,并且可以根据你的需求量身打造,补充diy市场的服务需求空白。
(2)、学生消费状况
据调查,目前我校学生一般是中低消费,学生在把生活费除开后,供自己零花的钱并不是特别多,而现在市面上许多精致的手工成品价格相对偏高,相比之下,学生更愿意花少一点钱,自己动手,不但成本减少了,也更加有意义。
(三)、需求预测
近几年diy类商铺的走俏,在某种程度上也说明了手工个性产品的走强。结合和手工制作和民族之风的产品,在市场上势必由它的获利空间。
(四)、目标市场
diy手工制品自进入市场以来,由于人们的需求量不断加大,许多生产和经营的厂家越来越多,并正在形成一个独立的产业,由于diy手工制品具有精细、随性、个性等特性,因此是追求生活品质,生活趣味,个性展示的市场。
三、手工坊设计方案及手工坊战略
(一)手工坊产品
1.手工坊名称
diy手工坊
2.手工坊资金来源
我们创业的先头资金绝对是不会找家长要的,在之前我们利用平时业余时间在校外兼职,并且在学校对面疏导群也有弄一些小东西卖,到现在也有一笔不少的资金,我们的生活费也是自给自足。
3.手工坊简介
diy手工坊是一个大学生共同创业的小手工坊,他主要以出售手工原材料和手工作品为主,并有代卖手工作品的项目,大学生可以利用课余时间编制和制造一些能够利用到生活的手工作品,并可以拿到我们店铺来出售,我们会根据作品的精细和外观以及实用性来帮忙制定公平的参考价格。
diy手工坊利用同学们的爱好和特长,把他们的作品推向社会和大众,利用大学生的创意来为我们手工坊创收和为同学们创造福利。希望手工坊能够逐渐发展为一个交流和交换自己手工作品的一个舞台。
4.手工坊的产品
(1)主要产品
我手工坊是主要以十字绣、纸质涂鸦、编织、纸艺等手工作品为主,出售生活手工品、礼物手工品等。并提供代卖手工品的项目。
(2)产品规格
根据市场调研及手工产品现状,再加上学生消费水平,我手工坊将拟定合适产品规格,价钱会比市面上的相对偏低。
(二)手工坊设计方案
1.经营业务
手工坊的主要经营业务有以下几项:
①出售各种手工制品的材料并免费教授制作方法:十字绣、纸艺花、布艺、串珠、编织等。据调查,这些都是时下流行的手工制品,颇受学生们的青睐,市场潜力较大。
②个性定制产品图纸设计、成品制作等。标有自己名字的布艺蛋糕、独具个性的头花、款式新颖的披肩等等,这些产品不仅代表了自己的个性,也让顾客在制作的过程中享受到了成功的喜悦:
③成品出售:出售各类成品,包括布艺蛋糕、纸娃娃、纸艺花等等。为不会手工但喜爱手工制品的同学提供产品。
我们的手工坊的未来前景看好,机遇与挑战并存,风险与收益并行。但我们相信在学校大力发展学生自主创业项目的大好形势下,我们的手工坊一定会有广阔的发展空间和丰厚的利益回报。
2.市场分析
①市场需求分析。
学生在校期间除了完成学业之外还有很多的业余时间,无论男生还是女生都对极具个性的手工制品充满了兴趣。特别是女生,心灵手巧的她们特别喜欢利用课余时间制作diy制品。
据统计,我校女生中有超过60%的人曾经亲手制作过手工制品。有70%的学生拥有diy的饰品,包括靠垫、手机挂件、钱包。学生可根据自己的需要,定制各种产品。除了学生以外,学校的教职工也对手工艺品有一定需求,据统计,有60%的女教师都愿意购买diy产品,甚至在学校大型活动中,校内一些团体也愿意使用diy的产品作为礼品或用以装饰。
②竞争对手情况分析。
一是校外的小商品市场。目前校外的小商品市场并不多,主要分布在服装城。这些市场在品种上比较单一,一般只出售时下流行的几类产品,且大多以十字绣为主。这些店铺由于租金较贵、经营成本较高,因此出售的商品价位很高,超出了一般学生的经济承受范围。据了解,在学校附近以纸艺花为主的商铺几乎没有。
二是校外的小卖部。校外的小卖部仅把手工diy的产品作为辅助销售,并不是其主营的内容。所以这些产品往往款式陈旧,且店家不提供技术上的帮助。很多学生购买之后并不会制作,没有享受到diy带来的成就感。
三是网络店铺。淘宝网上出售各式各样的diy制品,且品种繁多、价格低廉。但是不是所有的学生都有电脑,并且在网上购物有一个弊端就是没办法看商品质量,有时手工品对原材料的质量要求是比较高的,同时网络购物所产生的快递费用无疑增加了手工材料本身的价格。
由此,我们坚信,以我校在校生为主要消费群体,以产品多样化、设计个性化、价格平民化、教学简单化为主要特点的手工坊有着广大的市场需求和发展潜力。
3.手工坊的设计原则
(1)设计原则
1)diy手工坊以制作工艺为核心,突出产品的美观,保证产品质量。
2)一次性规划,阶段性重点实施的原则,做到有针对性投入,减少投资风险,保证经济效益。
(2)初期人员招募
由于初期生产规模小,所以不打算对外招聘,采取轮流值班的方法。
(三)项目实施进度
手工坊建设期为10天,大体工作安排如下:
手工坊位置选择——从建设期开始,利用3天的时间完成;
人员分工——2位股东一起商谈各自分工;
开展前期的宣传工作——从建设期开始,利用10天时间,手工坊在学校开展各式宣传工作;
装修、购置其他用品——从建设期开始筹备,预计十天完成;
(四)diy分析
1.优势分析
(1)产品优势
diy手工产品富有创意,符合现代大学生的审美眼光,代表的是一个区域大学生的流行风格。由于现代年轻人崇尚个性和品位,diy手工坊的产品会成为他们选择的终点站。
(2)良好的营销模式
我手工坊结合产品特点,在充分考虑了市场上该产品空缺的基础上,总结目前国内外的营销模式,去其糟粕,取其精华,大胆的革新,建立适合本手工坊发展的营销模式。手工坊将首先与各个学院的销售代表联系,确保每个学院都有我们产品的销售来源。然后在由他们为我们手工坊宣传。
(3)产品生产成本低
针对本手工坊产品——手工产品来说,由于用才较为廉价,所以价格较低,大多产品拥有一次性和创意性。我手工坊将充分发挥低成本的资源优势,不断提高手工坊产品的丰富性,提高竞争力。
(4)新颖的经营模式
我手工坊采取学生+手工坊+教学+销售的经营模式,这样,优势的方面在于:我们采取点对点的收购方式,建立完整的,并具一定规模的销售网络,让利于同学,实现资源的充分利用,帮助同学有一个生财之道。另一方面,同学大多课余时间较多,抽出一部分时间把爱好变为金钱,也是多学生的一种鼓舞。教学+销售有利于实现产品的升级换代,由此,,既实现了节约了成本上,又增强了竞争优势。
(5)校方在资金,土地等方面支持的优势
由于我手工坊是有大学生自主创业,所以学校和社会都会有一定的照顾。这样我们就会有更多的启动资金来发展。
(6)学校市场上暂无类似产品
从目前分析调查的情况来看,目前学校里暂无手工产品的出售商,由于手工产品的创意性,所以它的收藏性是其他产品无法比拟的。
(7)市场上暂无竞争对手
目前,市场上暂无竞争对手,市场的全部份额有待我们去占据,我校手工作品这块大肥肉还没有被众多的商家发现,只有零零点点的几个同学摆地摊,不具有固定性。所以可以减少与竞争者在价格,广告,分销渠道和策略等方面的厮杀,可以实现成本优势。
2.发展战略
第1—2年:
(1)租地,建立销售渠道,增设产品销售网络
(2)找寻新的时尚产品风格;
(3)在网上经营一家同风格店铺
四、经营目标
(一)营销计划
诚信赢得了美誉;精品获得了市场;人文关怀为企业增添了新的魅力。经过不断的创新、整合和战略布局,我们将在中国工艺品行业勇立潮头,扬帆远航。诚信为立业之本,创新乃兴业之源。将继续以诚信、创新为宗旨,以为合作者提供全方位优质服务为永恒的追求,在品牌竞争的时代,向经济艺术的目标稳步迈进!面对经济全球化的浪潮,我们全力以赴、激情澎湃。面对走向世界的考卷,我们义无反顾、信心满怀。我们的事业光荣而艰巨,任重而道远。只要我们拥有坚韧的意志和不挠的勇气,变革——创新、创新——变革,天下无不可为之事——我们的远景目标必然会实现!
(二)营销策略
工艺品造型优美、色彩丰富、韵意深刻,近年,世界工艺品由发达国家向发展中国家转移,我国的手工工艺将在国际市场上占据越来越多的份额。要想如期实现我们的经营目标,就必须通过提升产品质量和产品标准等多方面来提高手工坊的品牌形象,促进工艺品的艺术表现的开发,促进手工坊的快速发展,为此我手工坊制定一套完备而科学的营销体系。
五、自身优势
1、借助diy社团的技术力量,解决了手工制品品种单一缺乏新意的问题
2、由于社团的活动较多,在校已经有很多师生对手工制品有一定的了解,在这些人中有7o%的人有购买此类产品的意向
3、之前我有接触过市场营销这块,自己也利用暑假期间做过一些小生意,因此我对营销的方法有一定的了解,为我们管理小店、发展小店提供了前提。
4、作为学生创业的组织,学校给予小铺很大的支持,推出了很多优惠政策,有效地降低了我们的成本。
5、小铺位于学生校园创业街,虽然商铺众多,但更多是娱乐性和服务性的。diy类的产品还是空白。对于喜爱彰显个性、追求时尚的年轻人来说,我们的产品有很大的发展潜力。
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