3、完善各类表单和操作程序：a前台入住登记单需改手工抄写为电脑打印格式，提高工作效率和质量。b欢迎卡更改格式，变一次性为可回收卡。c、增印雨具租借收据。d增印行李标签 e增印团队钥匙袋。f增印礼宾部客人指引卡(记录出租车号码，提供各项服务号码，宾馆所处位置的简易图)。在操作程序上作好西软与公安报户口系统的网络对接，减少前台的劳动强度。

4、继续整理，记录宾客挡案，作好与宾客的联络。

5、重视安全防范意识，有效的执行公安部门的有关规定。

三、培训

1、培训内容：围绕日常服务规范，制定每月培训计划，培训与考核，培训与日常质检相结合。

2、培训中突出以下几个方面的重点：

① 技能考核内容，为参加各项服务竞赛的选拔打下基础。

② 以各岗位的星级访查规范的细则为标准进行日常培训和日常检查。

③ 细行新员工的入职培训计划，完善对新员工的上岗考核标准。

四、强化弱项

1、在前厅各项意见征询中，礼宾部的服务主动性存在问题，明年的工作重点之一是运用各种方式，特别是加强现场指导，来强化礼宾部员工的服务意识，增加服务的主动性。

2、商务楼层的入住率在日益提高，但所配套的设施利用率还是很低，加强商务设施的提升，增加商务服务内容，并增大宣传和推销力度，为宾馆向商务型功能宾馆的定位增加筹码。

五、增加“金钥匙”服务

1、宾馆已经引进一位“金钥匙”员工，明年前厅可以利用现有的资源，将"满意+惊喜"这一金钥匙服务理念，在宾馆中推广，使之发挥更大作用。

2、通过金钥匙网络拓展宾馆间服务协作空间，提升宾馆服务形象，从而提高宾馆的地拉。

六.xx年的营业计划：

计划完成营业收入：1900万元，出租率：73%;平均房价355元

前厅部月工作计划篇2

一.运营环境

20xx年打算使命xx万元，现实完成xx万元，逾额xx万元，(此中集客门市支进xx万元，均匀房价xx元/间)，占客房支进xx，完成打算的xx%，支进取同期比拟增加xx万元。

2、首要任务：

a、增强营业培训，提升员工教养

一年去，我们首要是以办事方法为培训重面，严酷依照培训打算展开培训任务，并分阶段对员工停止查核，同时增强了岗上现实操纵培训，使员工可以或许教乃至用。增强营业培训，当真看待每批欢迎使命，按照分歧阶段、分歧团队、拟定具体的培训打算及欢迎打算。碰到年夜型欢迎使命，我们只给欢迎职员5分钟的磨开期，包罗全部的卓有成效的报到流程、会务组及取会务中间之间的共同，那便必要有很好的营业才能及相同才能，必要有泛泛严酷的培训能力做到。前厅部的全部职员皆晓得只要不竭的充分本身能力踏踏实实的完成各项欢迎使命。正在职员无限的环境下,我们请求办理职员必需亲临一线引导任务,收现成绩,反应疑息，配合协商实时调解,以到达最好办事尺度。

b、尽力增强员工步队扶植，做好办事保证任务。

一年去，我们初末把当真做好预订、欢迎办事，做为任务重面。经由过程公道排房、提升进住率，热忱对劲的`办事，留住到旅店的每位主人。年经由过程前厅部员工的散体尽力，美满完成了欢迎年夜、中、小型集会73个;军区5次，vip100次，共欢迎人数37500人次。如省平易近政厅集会、倡议厅集会、河山资本厅集会，正在欢迎那些年夜型集会时，因为取会职员较多，退房时候没有同一，那便对我们的欢迎任务提出了更下的请求，我们经常减班减面，正在欢迎军区集会时，因为军区欢迎尺度下，以是我们每次欢迎没有敢有一丝怠缓，常常减班减面，大师没有一丝埋怨，一句牢骚，仍旧谦腔热忱地投进到任务中。

3、踏实有用地展开好第四届劣量办事勾当

第四届劣量办事勾当于5月15日正式推开尾声，我部分主动构造员工进修，吃透精力，对员工停止了一系列的专业技术的培训，年夜年夜提升了员工的办事认识及办事技术，取此同时，拟定上报一系列的任务流程及任务尺度，使前厅各类办事更好流利，尺度加倍明白，使办事加倍邃密化、尺度化，每周按照劣量办事勾当的计划，正在员工中停止岗亭练兵角逐，使员工的办事程度有了很年夜的提升，中间构造的第一届职工联欢会，前厅部的员工积极报名，一展本身的才调。经由过程此次劣量办事勾当，正在员工中慢慢构成了一种抢先恐后的态势，极年夜的加强了员工的任务热忱。

4、关怀员工糊口，缔造沉紧兴奋的任务空气.

前厅任务内容复杂，触及面广，员工任务压力年夜，针对那一特色，前厅部初末夸大要关怀员工的糊口，不管从部分司理仍是到主管，皆能实在的为员工办理坚苦。碰到过节，办理职员会自动提示她们给家里挂德律风问候怙恃，抱病时给她们收来生果，碰到糊口上的坚苦会自动帮忙他们，使她们感触感染到了散体的合作、互爱的暖和。为了减缓任务带去的压力，加强凝集力，部分常常找她们交心，鼓动勉励她们，使他们可以或许以更好的任务状况驱逐新的任务。同时我们请求办理职员不管正在营业才能及为人办事必需起到楷模感化，碰到坚苦必需取办事职员冲正在第一线鼓励员工，加重员工的任务压力，培育办理职员之间齐心合力、安危与共的杰出风尚，使员工充实地信赖部分，从而使员工连结不变、康健的心态，包管对客办事的量量。

5、重视各部分之间的调和任务,共创佳绩

前厅部每位员工皆必需主动加入中间及宾馆、部分构造的各项勾当，那不只使部分之间相互领会同时也加强了团队的背心力及凝集力。我们同时夸大前厅部是全部旅店的中枢部分，它同各部分皆有着慎密的任务闭系，如呈现成绩，我们皆应自动地停止调和办理，幸免工作的好转，要有“到我为行”的办事认识战“旅店无大事”办事立场。

6、增强“开源节省，删支节收”的认识

年打算用度36.47万元，现实用度为32.11万元，勤俭了4.36万元，首要勤俭正在人为、电、物料耗损等圆面，正在用度办理中，从渺小处进脚,严酷物料发用轨制,按期清点，专人办理,定量配收,使年前厅物品耗损节制正在元，用度取同期比拟增加了3.52万元，(首要是计提嘉奖、处所补助等)，各项用度目标均到达请求。

前厅部月工作计划篇3

上川圆山酒店计划于20xx年5月试业，根据当地的实际情况，前厅部特制定以下工作计划：

一、20xx年1月

1、了解酒店的基本情况，如：酒店的规模、经营方针、设施设备、经营模式、经营项目、在当地的优势等。

2、与人事部沟通，熟悉酒店的人事架构，酒店的规章制度，前厅部各岗位员工的薪酬待遇，并与人事部落实部门员工招聘的具体要求、员工到职日期。

3、熟悉酒店周边环境、交通设施等。

4、与酒店总经理沟通，了解酒店工程进度以及有筹备期间的其它相关工作的进度。

5、落实前台、办公室、行李房所在位置。

6、制定酒店筹建期间月及周工作计划。

二、20xx年2月

1、制定部门规章制度。

2、制定部门各岗位职责及工作流程。

3、制定部门筹建期间培训计划，落实培训内容。

4、与人事部沟通，确定培训地点，并请人事部配合提供相关的培训用具。

5、接见应聘人员，并于当月结束前对面试人员进行筛选，确定人选。

6、继续关注大堂的施工进度。

7、关注电话线、网线的安装进度。

8、编排房间号码。

9、与前台电脑系统、公安系统、门卡系统的供应商沟通，初步确定设备的培训及安装时间。

10、对前厅部所需营业单据、经营所需物资、用具进行定版、定量。

三、20xx年3月

1、对新员工进行专业技能培训（理论与实操相结合），并做好跟踪考核。

2、落实前台电脑系统、公安系统、门卡系统的培训时间，配合供应商做好培训工作，并对员工进行考核。

3、搜集、汇总酒店及上川岛的基本信息，并列为员工培训内容。

4、完成酒店电话号码的分配，并列为员工培训内容。

5、下申购单，印刷经营单据，申购经营所需物资、用具，并要求于4月初到货。

6、继续跟进大堂的施工进度。

四、20xx年4月

1、对上个月培训的内容进行全面性考核，找出员工未能达标部分，有针对性的进行强化。

2、前台电脑系统、公安系统、门锁系统安装完毕，进入测试调整阶段。

3、测试电话、网络是否稳定。

4、参加酒店的开荒工作。

5、再次检查营业所需用品是否申购齐全，并全部准备到位。

6、申请前厅收银备用金。

五、20xx年5--9月

1、强化员工的专业技能和系统操作技能。

2、留意各系统运作、电话、网络是否正常运作，有异常的及时通知供应商来调整。

3、每月对固定资产进行盘点，并做好记录存档。

4、做好成本控制。

5、做好客户维护与跟踪。

6、酒店开房率高峰期，要准备好足够的物资，并及时进行补给。

7、收集客人意见，并提交总办。

8、通过实际操作，汇总员工这几个月期间专业技能未达标的地方。

六、20xx年10-11月

1、对管辖区域进行全面检修。

2、做好固定资产的盘点及维护保养。

3、合理安排员工补休，以节约成本。

4、汇总客人资料，并做好存档。

5、对旅游旺季员工操作未达标的项目再次进行培训，并做好考核。

七、20xx年12月

1、对固定资产进行年度盘点。

2、完成20xx年工作总结，20xx年工作计划。

3、对员工进行年度绩效评估。

前厅部月工作计划篇4

前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应该以人为本，人是管理对象的`主体。下面我们以中餐厅(慢餐) 为例，首先对管理的组织结构和岗位作一个设计：

一、前厅部的组织结构设计

二、前厅部各岗位工作人员的工作定位

前厅经理：全面负责前厅接待服务组织工作，对整个餐厅的服务人员，服务质量进行管理。包括：制定前厅各项管理制度,工作规范、程序和标准

制定营销计划和培训计划，并报总经理批准以后，负责组织实施。

大堂副理：负责订餐并积极开展预定工作，接待重要客人，处理客人投诉协助前厅经理管理前厅，在前厅经理不在的情况下，负责前厅的全面工作。

主管：有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。一般分工负责楼面的日常管理工作以及日常的培训工作。其管理职能主要有以下方面：督导、沟通、协调、控制，配合前厅经理拟订各项计划，并组织具体实施。主管就是服务员的教师应该担负起日常的培训工作。

迎宾领班：负责迎接客人，为客人引坐，订餐的登记,公示每餐订餐情况，收集并建立客户档案。

值台领班：负责一个区域的现场服务并带领和组织一班服务人员去做好服务工作。

传菜部领班：负责组织传菜、划单，准备开胃菜、开胃酒，调味料，有的餐厅还要承担煮饭的工作。

吧台部领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的准备,酒水的销售等工作。

备餐组领班：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清冼和准备工作，有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。

前厅岗位的设置，并非是一成不变的，它要根据餐厅的规模、档次，以及经营的策略，从实际出发,去灵活掌握。

三、前厅部培训计划

一、主要培训人：前厅部主管

二、时间：利用军训和员工培训以外的时间，工作中穿插.

三、方式：采取分岗位、分主次重点讲解

四、原则：由点到面，由详细到系统

五、主要培训内容：

1. 参观熟悉前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟悉主要设施设备的功能、使用。

2. 根据前厅部员工培训计划分岗位详细讲解各岗位的岗位职责和业务流程及各项业务标准，穿插强调员工经常出现的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。

3. 针对前厅部员工日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序;行李员引领客人入住程序;商务中心复印、订票、收发传真、商品销售;大堂吧现有各种酒水的制作及服务标准。

4. 介绍白班及夜班主管工作流程，强调关键时间检查解决的重点问题。

5. 学习制作主管应做的各种表格。如：自查对比分析，宾客意见统计、周小结等。

6. 讲解工作过程中应着重仔细查的问题和填写前厅部各岗位到位表的注意事项。

7.结合与客房部有关的工作项目讲解和讨论可改进的措施。

8.在业务培训过程中穿插介绍部门容易出现的问题和薄弱环节(参照案例总结和员工自查)

注：由于培训时间不充裕因此将培训贯穿到工作当中，分清主次着重讲解应管理和检查的内容。

四、前台接待十则服务标准

一、上岗前按规定着装，服装挺括、整洁，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。

二、在岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。

三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客人用敬语，语言规范、清晰，如遇繁忙，请客人稍等。

四、热情接待客人，用相应语言接待中外客人，提供周到、细致的服务。

五、态度和蔼、亲切，切勿谢绝客人，应使客人感到亲切、愉快。

六、服务快捷、准确，为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。

七、准确、及时将客人抵、离时间，各种活动安排通知有关部门，保证衔接无差错。

八、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序，周围环境整洁，盆景鲜艳、美观。

九、管理人员坚持在服务现场督导，每天作好岗位考察记录。

十、作好交接班记录，交接工作清楚、准确、及时、无差错。

前厅部月工作计划篇5

一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，

首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。

其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。

三、五常管理为标准，持之以恒是关键。

五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。

四、培训学习不放松。

在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记，节约要认真。

安全是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行，水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把所有的易耗品归类、量化，并认真妥善保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下。

设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，及时报修，及时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮，花草充满生机，辅助设施整齐干净，给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

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